И так, что бы получился уголь, необходимо сжечь древесину без кислорода. Как говорят многие, лучше  использовать древесину фруктовых деревьев, но я думаю что подойдет и другая древесина. 

После того как определились с древесиной, чистим от коры и нарезаем ( рубим ) на нужный нам размер. Дальше нам потребуется не сгораемая и герметичная оболочка, например баллон из под освежителя воздуха, отрезаем верх, набиваем банку кусочками древесины и загибаем баллон так, что бы он не пропускал воздуха и проделываем не большое отверстие, которое будет выпускать газ. Разведя костер бросаем туда нашу заготовку. Из отверстия появится струйка огня. Через 15-20 мин пламя прекратится, достаем баллон и остужаем. 

Вот так и получается уголь собственного приготовления.